『自製原色粉粿』
這真的是最天然無添加的粉粿了！我用了100%蕃薯粉與水的比例約1:4來製作，還不錯挺好吃的，做法超簡單喔！愛吃粉粿的朋友可以試試。🤗
👉食材 (約2人份)
《食譜使用計量容器為量米杯》
100%蕃薯粉....1杯
冷開水....4杯
(若喜歡更Q一點的口感就用3~3.5杯的水量即可。)
<做法>
1.粉+水拌勻至粉溶解~以小火邊煮邊攪拌至粉水凝結成稠糊狀態即可熄火。
2.再將(1)倒在適合的容器內入電鍋蒸至熟透，呈透明狀。(外鍋一杯水)
3.蒸好後取出室溫放涼即可切塊食用，可以搭配夏天冰涼的各式甜湯或剉冰一起吃，或單獨淋上焦糖漿或黑糖蜜吃也行。
4.若想做黑糖口味的粉粿，只需在溶解蕃薯粉時加入適量的黑糖一起拌勻即可。
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